2016年1月20日

朝すこしだけ畑を見回った後は午前中病院の定期検診。午後から事務所でスタッフ会議。米の品質管理について突っ込んで打ち合わせの後、米を食べ比べ、スッタフはたいへん良くやっているが、できていないところは厳しく追及しなければならない。食べものを扱うことの難しさを実感。スタッフは金曜日からの東京3日間の販売に向けて遅くまで準備。うまくいくことを願う。